豆制品加工产业废水处理设备

豆制品加工产业废水处理设备

豆制品，顾名思义，就是将大豆等作为原材料，进行不同形式的加工，制作成不同种类的豆制品。比如像我们生活中常见的豆腐、豆花、豆浆、豆皮等食品，还有深受大家喜爱的一些豆制品类小零食。

【豆制品加工产业废水分析】

众所周知，做饭是离不开水的，豆制品加工也是如此，清洗、浸泡、蒸煮等每个过程都需要大量水分进行辅助，与水资源密不可分。既然用水，不免也会产生大量废水，而且多数企业并不只是生产制作一种豆制品，不同种类的豆制品加工，同样会对废水成分含量有着直接影响。

豆制品产业废水，属于高浓度有机废水。由于加工原料和加工方式的原因，废水中会含有大量的蛋白质、氨基酸、脂类、糖类等成分，它们都是有机物的一类，进而导致有机物浓度非常高。一般豆制品废水的COD浓度可超过3000mg/L。

其次，还含有相当多的悬浮物，浓度可高达1000mg/L，很不利于微生物去降解。实际上加工厂生产是属于间歇性，排放时间也较为集中，进而导致废水的水质、水量都具有一定的波动性，没有足够大的调节池，会影响到整体的处理效果。

这就是豆制品废水主要要去除的两个污染物。虽然豆制品废水有有机浓度高、SS浓度高、波动性、易酸化等问题，其内还含有清蛋白、糖类等成分。但是大多数的有机物都是可生物降解的有机物，可生化性很好，很适合采用生物处理工艺进行。通过预处理阶段的物理法和物化法的作用，再结合后续的生物处理法，可完成废水达标排放。

【废水处理工艺】

预处理阶段采用物理法+物化法的组合，气浮+混凝沉淀是常见的应用工艺。在处理豆制品废水过程当中主要承担去除废水中大部分的SS悬浮物和一部分的有机物。气浮法，主要采用气浮机设备，通过向水中注入释放大量微米级气泡，使得水中絮体能够与水分离，并上浮至水面。

混凝沉淀法可分为反应和沉淀，在这里要考虑到的是以下两个因素，第一个因素是PH，PH是影响混凝沉淀效果的主要因素之一，通过投加石灰水调节废水pH至碱性，并添加PAC和阴离子PAM，也就是我们常说的助凝剂与絮凝剂，最终形成矾花；第二个因素，也就是固液分离，后续豆制品废水经过斜管沉淀池的作用，将悬浮物与水体分离，达到去除去除废水中的SS悬浮物、总磷，以及降低有机物浓度的目的。

后续则是生物处理方法，同样是污水处理项目的主体工艺，主要采用的是生物接触氧化法和活性污泥法，但考虑到部分中小企业管理、运营维护等成本，以及活性污泥法会出现淤泥膨胀的问题，大多数客户会选择生物接触氧化法——“好氧+厌氧”的组合方法。通过多级接触氧化池，共同到去除杂质的目的。

厌氧和好氧都是生物法，通过微生物的作用，将有机物进行降解，达到净化。预处理过后的豆制品废水送至 UASB池进行厌氧处理，废水中大部分有机物在UASB池中被去除（COD去除率达到85%以上），后续废水进入好氧生物处理。最后经过沉淀消毒，一系列流程下来，出水指标可达到国家污水处理综合排放标准一级A标准。